The One With the Savarin

Afgelopen woensdag zijn we redelijk toevallig en onverwacht iets gaan eten bij ons in 't stad (zijnde Aalst dus). Ik had aan onze buren gevraagd of ze niets lekker en goed kenden in de buurt. De Savarin kwam naar boven. We zijn er dan naartoe gegaan en ik moet zeggen: het was lekker!

Hoe kwam dat nu dat we daar in het midden van de week naartoe zijn gegaan? Mijn papa had meeting in Affligem, niet ver van bij ons. Mijn mama en zus zijn in Aalst gaan shoppen. Nadien kwamen ze allemaal naar ons, want het was van Nieuwjaar geleden dat we elkaar gezien hadden. Eenmaal bij ons aangekomen, vroegen ze onmiddellijk wat en waar we gingen eten. Ik heb dan raad gevraagd bij de buren en hop: we hebben de gok gewaagd.

Mijn ouders hadden allebei vis genomen. Mijn zus en 't Ventje een steak en ik scampi's. Ik moet zeggen: het was lekker! De bediening was ook heel goed en vriendelijk. Mauro kreeg zelfs een klein bordje waar we dan frietjes op konden leggen. Ze hebben geen één keer met hun ogen gedraaid omdat hij begon te wenen omdat zijn vork werd afgepakt. (Zijn mama daarmee prikken mag niet, he. Maar dat begreep hij nog niet zo goed.)

Het interieur vond ik ook mooi. Zo'n beetje cottage en romantisch... Echt gezellig, vond ik. En gelukkig vond iedereen het eten lekker, en niet alleen ik.

Een gezellige en romantische bistro met voor ieder wat wils. Wat heeft een mens nog meer nodig?

Liefs,
Me die hier zeker nog eens terug gaat en op die manier de culinaire geneugten van haar stad verkent.

The One With My Little Bakery

Ik ben stilaan bezig met mij 'te specialiseren' in de keuken, met name desserts. De gewone 4/4 cakes pimp ik altijd een beetje op met suikerpasta en crème au beurre.

De blauwe heb ik gemaakt net na nieuwjaar toen we mijn tantes en nonkels zagen. Als traktatie.
De witte heb ik meegenomen naar mijn werk toen ik daar drie jaar werkte. Ik had er ook nog profiterollekes bijgedaan en pudding.
De chocoladecupcakes heb ik gemaakt met Pasen toen onze doopkindjes eieren kwamen rapen. Lekker, maar zoet!
Gisteren had ik voor mijn collega's een verjaardagstraktatie mee. twee 4/4 cakes die ik versierd heb, pudding met neon-suiker, meegebracht vanuit Engeland en cakepops met witte en zwarte chocolade.

Voila, hierbij een paar gebakte dingetjes die ik jullie wil laten zien. Hopelijk volgen er nog meer!

Liefs,
Me die graag in de keuken bezig is, zeker nu ze een oven heeft.

Mijn vakantiegevoel #7

Vakantie is voor mij: tijd maken om te experimenteren in de keuken, en dan vooral om chocomousse te maken. Eén van mijn allereerste probeersels ben ik nog niet vergeten, hoor!

Het receptje voor deze chocomousse zal ik jullie ook eventjes meegeven. Ik heb het gevonden bij haar (als ik mij niet vergis). Wat heb je nodig? 200 gr zwarte chocolade, 4 eieren, 110 gr ongezouten boter, 110 gr fijne suiker. Hoe maak je het? Chocolade en boter au bain marie laten smelten. Eierdooiers kloppen met de helft van de suiker (om de chocomousse niet te zwaar te maken, neem er dan maar twee van de vier en goed opkloppen dat het luchtig wordt!). Eiwitten stijfkloppen met de andere helft van de suiker. Eiwitsneeuw eventjes in de koelkast zetten. De gesmolten chocolade eerst mengen met de eierdooiers. Spatel hierna de eiwitsneeuw luchtig door. Giet in glazen en laat nog opstijven in de koelkast. Na een paar uurtjes kan je genieten van overheerlijke chocomousse! (Als je geen ongezouten boter in huis hebt, maar alleen bakboter, kan je dit ook gebruiken, maar  dan moet je suiker toevoegen aan je chocolade om het zout te verzachten.)

Mijn vakantiegevoel is een initiatief van MaMarina.
Meer vakantiegevoel bij: Katja@Yane, Een huis in de straat, Mademoiselle Adinda, Jenneke Van Maurik, Huisje boompje boefjes, Katrientje van alles, Pluisje,Tazke, Dingen die fijn zijn, Janusje, Pienkel, Dragonfly, Elke Jansen, Tina Roelandts, Miss Creatuurtje

Liefs,
Me die fier begint te worden op hare chocomousse.

The One With the Apero

 

 

 

Als ons Klein Ventje slaapt, dan doe ik er alles aan om mijn Groot Ventje te verwennen, want laat ons eerlijk zijn: de liefde van de man gaat door de maag!

 

Met wat kan ik hem plezieren? Met salami, kaas, zwanworstjes, toastjes met smeerkaas, toastjes met paté en garnaalstaarten met Aziatische saus. Allez, dat laatste is meer voor mij dan voor hem, maar ik mag toch ook iets hebben zeker?

 

Flesje champagne mag ook niet ontbreken, he.

 

Met mijn vorig blogje 'Kings of Leon' in gedachten, begrijpen jullie wel dat wij regelmatig eens gewoon van het leven genieten. Hoort erbij! Dan klinken we op ons eigen geluk. Meer heeft een mens toch niet nodig om gelukkig te zijn, toch?

 

Liefs,

Me die vanavond nog eens een aperitiefje inclusief hapjes gaat klaarmaken.

Mijn vakantiegevoel #5

Ik krijg een instant vakantiegevoel als ik de tijd krijg om te ontbijten. Tijd nemen zou ik altijd kunnen doen door nog vroeger op te staan (dat zou dan halfzes zijn...) maar tijd krijg ik doordat het nu een kalme periode is op de baan en ik veel minder file heb om naar het werk te rijden  waardoor ik later kan vertrekken en toch nog op tijd op het werk kan zijn.

Mijn vakantiegevoel is een initiatief van MaMarina.
Meer vakantiegevoel bij: Katja@Yane, Een huis in de straat, Mademoiselle Adinda, Jenneke Van Maurik, Huisje boompje boefjes, Katrientje van alles, Pluisje,Tazke, Dingen die fijn zijn, Janusje, Pienkel, Dragonfly, Elke Jansen, Tina Roelandts, Miss Creatuurtje

Liefs,
Me die door het mindere verkeer tijd heeft om te ontbijten voor ze naar het werk vertrekt.

Mijn vakantiegevoel #4

Vakantie is voor mij: meloen met parmaham op een stokje, dus beetklaar. Lekker, toch?

Meer vakantiegevoel bij: Katja@Yane, Een huis in de straat, Mademoiselle Adinda, Jenneke Van Maurik, Huisje boompje boefjes, Katrientje van alles, Pluisje,Tazke, Dingen die fijn zijn, Janusje, Pienkel, Dragonfly, Elke Jansen, Tina Roelandts, Miss Creatuurtje

Liefs,
Me die in de kleine dingen vakantie voelt.